Wprowadzenie Po raz pierwszy usłyszałam o tej sałatce od mojej przyjaciółki z Pensylwanii, która opowiadała o tradycyjnych daniach swojej babci. Nazwa “killed lettuce” brzmiała tajemniczo, ale gdy w końcu spróbowałam …
Wprowadzenie Kiedy szukam dania, które można przygotować wieczorem i rano tylko wsunąć do piekarnika, zawsze wracam do tej zapiekanki. Pierwszy raz przygotowałam ją dla rodziny podczas weekendowego śniadania, gdy wszyscy …
Wprowadzenie Pamiętam, jak moja babcia przygotowywała tę sałatkę każdego lata, gdy ogród obfitował w świeże warzywa. Aromat octu mieszający się z zapachem oregano unosił się w całej kuchni, zwiastując nadejście …
Kilka lat temu, podczas weekendowego pobytu w uroczym bed & breakfast w górach, serwowano mi śniadanie, które na zawsze zmieniło moje spojrzenie na tosty francuskie. Zamiast zwykłych tostów, otrzymałam coś, …
Pamiętam pierwszą okazję, gdy spróbowałam tej chrupiącej sałatki ziemniaczanej u przyjaciółki podczas letniej imprezy w ogrodzie. Zamiast tradycyjnej, miękkiej sałatki ziemniaczanej, otrzymałam coś zupełnie wyjątkowego – ziemniaki były złociste i …
Wprowadzenie Pierwszą sałatkę z persymony i burratą zjadłam w niewielkiej restauracji w San Francisco, gdzie szef kuchni przedstawił ją jako “pocałunek jesieni”. Byłam zaintrygowana połączeniem słodkich, egzotycznych owoców z kremowym …
Wprowadzenie Kiedy po raz pierwszy usłyszałam o pączkach brioche z karmelizowanym miodem, byłam w małej francuskiej cukierni na Montmartre. Właściciel, starszy Francuz o siwych wąsach, z dumą opowiadał mi o …
Wprowadzenie Kiedy myślę o lecie i orzeźwiających deserach, zawsze przypomina mi się ta prosta, ale niesamowicie smaczna sałatka owocowa z budyniem waniliowym. Po raz pierwszy skosztowałam tego deseru na rodzinnym …
Pierwszego dnia pracy w małej piekarni w dzielnicy Brooklyn nie spodziewałam się, że poznam przepis, który zmieni moje podejście do domowego pieczenia. Właścicielka, energiczna Włoszka o imieniu Rosa, pokazała mi …
Pamiętam weekendowe poranki w domu mojej babci, gdy zapach smażących się ziemniaków i kiełbasy budził całą rodzinę. Jednak dopiero podczas wyjazdu do Colorodo odkryłam nowoczesną wersję tego klasycznego połączenia. W …